Торт Снікерс з арахісом

покрокове приготування

1. Крок 1

   Займемося бісквітами. Їх на цей торт знадобиться 2 шт. (звичайно, можна все інгредієнти помножити на 2 і спекти високий бісквіт, а потім розрізати його. Але я звикла робити окремо). отже:

2. Крок 2

   яйця вбиваємо з цукром і ванільним цукром;

3. Крок 3

   в отриману масу наливаємо рослинне масло і молоко, збиваємо міксером;

4. Крок 4

   сюди ж просіваємо борошно з розпушувачем і какао-порошком, повторно збиваємо;

5. Крок 5

   форму для випічки (26 см діаметром) вистилаємо пергаментом, виливаємо в неї тісто;

6. Крок 6

   випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 20 хвилин (готовність перевіряємо проткнув бісквіт дерев'яною шпажкою: якщо суха - корж готовий);

7. Крок 7

   випікаємо другий корж аналогічно першому.

8. Крок 8

   А тепер прийшла черга безе:

9. Крок 9

   яєчні білки збиваємо з цукром до щільних, стійких піків;

10. Крок 10

    деко вистилаємо пергаментом;

11. Крок 11

    білковий крем перекладаємо в кулінарний мішок з насадкою і відкидаємо меренги на деку;

12. Крок 12

    підсушують їх в духовці, розігрітій до 120 градусів, протягом години.

13. Крок 13

    Арахіс обсмажуємо на сухій сковорідці, потім перекладаємо в чашу блендера і подрібнюємо (частинки повинні бути великі, не потрібно домагатися порошку ).

14. Крок 14

    Згущене молоко викладаємо в глибоку миску, додаємо розм'якшене вершкове масло і збиваємо протягом 5 хвилин. Маса стане пишною, гладкою, однорідною.

15. Крок 15

    Приготуємо ганаш. Вершки наливаємо в сотейник, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, викладаємо поламану шоколадку, ретельно перемішуємо. Даємо масі охолонути протягом 5 хвилин.

16. Крок 16

    Збираємо"Снікерс":

17. Крок 17

    на велике плоске блюдо викладаємо один бісквіт, щедро поливаємо згущеним кремом, посипаємо горішками;

18. Крок 18

    викладаємо меренги з безе, поливаємо повторно кремом, посипаємо арахісом;

19. Крок 19

    накриваємо другим бісквітом;

20. Крок 20

    боки торта змащуємо залишилися згущеним кремом і обсипаємо горішками;

21. Крок 21

    поверхню поливаємо ганашем і відправляємо торт в холодильник для просочення мінімум на 2 години.

22. Крок 22

    тепер можна сміливо готуватися до чаювання, частування подано! їжте із задоволенням)