Салат півень без м'яса

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте інгредієнти-овочі, яйця і корінці зваріть. Цибулю, часник, яблуко почистіть. З кукурудзи злийте маринад.

2. Крок 2

   

   Наріжте невеликими кубиками корінці петрушки і селери, моркву і огірки. Не забудьте відкласти огіркові попки і шматочок морквини для прикраси салату.

3. Крок 3

   

   Додайте фіолетовий лук і яйця маленькими кубиками. Одне яйце залишається для прикраси. Дрібно порубати і додайте часник. Подрібніть і додайте зеленого лука. Частина лука залиште для прикраси.

4. Крок 4

   

   Додайте мариновану кукурудзу. Частина кукурудзи залиште для прикраси. Підготуйте інгредієнти для заправки - майонез, мед, гірчиця, хрін.

5. Крок 5

   

   Трохи перемішайте все в салатниці.

6. Крок 6

   

   З'єднайте всі інгредієнти для заправки, добре перемішайте їх до однорідності і додайте до овочів. І все добре перемішайте.

7. Крок 7

   

   Яйце розділіть уздовж на дві частини, відокремте жовток від білка.

8. Крок 8

   

   Викладіть салат в порційну тарілку або салатницю для подачі на стіл, залиште трохи для фарширування білка. Натріть зверху на дрібній тертці половину яєчного білка. По краю салату викладіть кільце з кукурудзи. На вершину салату викладіть другу половинку яєчного білка.

9. Крок 9

   

   Білок нафаршіруйте салатом. З чотирьох сторін страви викладіть огіркові попки і помістіть на них перчинки так, щоб стали схожі на мишачі мордочки.

10. Крок 10

    

    На фарширований білок помістіть половину жовтка, повапните її майонезом.

11. Крок 11

    

    Другу половину жовтка натріть на дрібній тертці і присипте фігурку півника.

12. Крок 12

    

    Виріжте з морквини гребінець і дзьобик. Помістіть їх півника на голову. Так само прикріпіть очі з перчинок. Прикрасьте гілочками крес-салату або петрушки і подрібненою зеленою цибулею. Перед подачею новорічний салат необхідно потримати в холодильнику для просочення. Щастя і удачі в новому році!