Завдяки гоструватому смаку крес-салат можна застосовувати як приправу в багатьох стравах, здебільшого в пікантних і гострих. Наприклад, його використовують при тушкуванні овочів, риби, м'яса.
Листя крес-салату додають у супи, гарніри, овочеві салатики та закуски. Крім того, тертий крес-салат може стати чудовою основою для овочевих нектарів, коктейлів та інших корисних напоїв.