Довідник
Практичні статті про продукти, техніку та посуд: як обрати сковороду, яка олія підходить для смаження, чому не піднялося тісто. Усього матеріалів: 529.
Як їсти хачапурі по-аджарськи
Хачапурі по-аджарськи — це страва, яку їдять руками, дотримуючись традиційного способу її вживання. Увесь процес поїдання перетворився на цілий ритуал, що…
Читати → Як подати жульєн
Подавати жульєн можна по-різному, залежно від ваших уподобань і стилю заходу. Ось кілька ідей і порад щодо подавання цієї популярної страви: 1. Індивідуальні…
Читати → Щоб вареники та пельмені не розвалювалися
Щоб вареники та пельмені під час варіння не розвалювалися, важливо дотримуватися кількох простих рекомендацій. Вони допоможуть зберегти тісто цілим, начинку…
Читати → Як прикрасити заливне
Оздоблення заливного — це важлива частина сервірування страви, яка робить її не тільки смачною, а й естетично привабливою. Ось кілька ідей і порад, як красиво…
Читати → Як вибрати лаваш
Вибрати якісний тонкий лаваш можна, якщо звернути увагу на кілька ключових моментів. Це допоможе вам придбати смачний і свіжий продукт, який підходить для…
Читати → Як готувати біфштекс
Біфштекс — це не просто м'ясна котлета. Це страва, яка цінується за свою насиченість, простоту й можливість розкрити смак доброго м'яса. Існує три основні…
Читати → Соус бешамель
Історія та секрети приготування знаменитого соусу бешамель Дивовижно простий і фантастично смачний соус бешамель…
Читати → Англійська кухня
Чим хороша англійська кухня? Як відомо, англійці – великі консерватори. Якщо в їхнє меню входить якийсь…
Читати → Корисні продукти лютого
Останній місяць зими. Ще зовсім трохи, і – весна! Але до неї ще треба дожити) І я якраз хочу поговорити про те, як це зробити з легкістю, комфортом і гарним…
Читати → Романтична вечеря
Чоловіки вмикають свою кулінарну фантазію … (експрес-майстер-клас до Дня Всіх Закоханих)! Кажуть, що найкращі кулінари – це чоловіки. І це підтверджується…
Читати → Прісне тісто
Прісне тісто: від давнини й до наших днів Найпростіший вид тіста, коли на зорі людства (а якщо точніше, початку хліборобства, коли тільки з'являлися перші…
Читати → Найкращі млинцеві торти
Перетворюємо млинець: новий погляд на старий рецепт! Млинці вважаються визнаними ласощами не тільки в нас, але й в інших країнах: не секрет, що на свята часто…
Читати → Турецька кухня
Східна кухня – фантастичний симбіоз солодощів і м'ясних страв! Східне меню спочатку не вирізнялося великим…
Читати → Олександр Селезньов
Майстер ексклюзивних солодощів і не тільки – Олександр Селезньов! Олександра Селезньова можна назвати березневим подарунком для ласунів, адже його день…
Читати → Вибір духовки: поради
Надійна помічниця на кухні – духовка Без духовки неможливо уявити собі повноцінне приготування їжі. Кожна господиня знає, що в ній запікають смачне м'ясо…
Читати → Найкраще поєднання продуктів
Принципи правильного поєднання продуктів Фізіологічним основам правильного харчування, як правило, не вчать у школах і вишах, якщо не рахувати обмежену…
Читати → Запікаємо м'ясо смачно!
М'ясні делікатеси в духовці – цвях столу! Кожна господиня прагне поставити на святковий стіл якусь зовсім незвичайну…
Читати → Смачне Різдво в Європі
Європейські традиції святкування Різдва Більша частина європейців – католики, тому вони починають святкувати Різдво Христове не 7 січня, як православні…
Читати → Найкращі рецепти пряників
Пряникові дива: погляд у минуле та сьогодення Поява пряників почалася багато років тому. Вона була…
Читати → Різдвяна випічка в Європі та в нас
Солодощі на Різдво в Європі та в нас Новий рік і Різдво Христове – особливі свята. У ці дні всі віряни…
Читати → Православне Різдво
Веселе та радісне свято Різдва Різдвяні свята починаються 6 січня, коли православні святкують надвечір'я. І цілий січень ідуть свята: 7 – православне Різдво…
Читати → Делія Сміт
Рупор вегетаріанців – Делія Сміт Енергійна та вродлива, Делія Сміт виглядає значно молодшою за свої 73 роки. Напевно, багато в чому вона зобов'язана цим своїм…
Читати → Білки, жири, вуглеводи
Наукове обґрунтування правильного меню Раціон людини завжди має відповідати нормам харчування, бути біологічно повноцінним, збалансованим за співвідношенням…
Читати → Кухня зими за фен-шуй
Змінюємо свій енергетичний фон узимку, харчуючись за фен-шуй! Кожен сезон за канонами фен-шуй є відображенням однієї зі стихій або ж перехідним. Це стосується…
Читати →