Довідник
Практичні статті про продукти, техніку та посуд: як обрати сковороду, яка олія підходить для смаження, чому не піднялося тісто. Усього матеріалів: 529.
Меню до Дня святого Валентина
Покупець: «Дайте мені, будь ласка, он ту червону дупу.» Продавчиня ображено: «Це не дупа, це серце!» Покупець: «Дівчино, я — хірург-кардіолог з двадцятирічним…
Читати → Тертки на нашій кухні
Тертка , на перший погляд, банальний і побутовий предмет, одна з найпоширеніших кухонних приналежностей, не здається чимось особливим. А вся річ у звичці. Чи…
Читати → Квіткові рецепти на 8 Березня
Обожнюю мімозу!!! Для мене це головний символ 8 Березня! Так, я знаю, мою думку поділяють не всі: є люди, які не люблять цю конкретну квітку. Але, погодьтеся…
Читати → Печінка: рецепти та правила
Чому ми завжди із захватом згадуємо бабусині наїдки? В уяві спливає запах таких простих і водночас таких жаданих страв, що, здається, від самих думок про них…
Читати → Обираємо найкорисніший сік
Як часто ми стикаємося з проблемою вибору, коли мова заходить про харчування, і що для нас найважливіше в цьому питанні? Мабуть, найважливіший критерій — смак…
Читати → Банан – смачно й корисно!
Банан не тільки по праву вважається одним з улюблених фруктів більшості людей, але й має велику безліч корисних для здоров'я властивостей. Він допомагає…
Читати → Рейчел Рей
Ось і настав березень місяць, наближається Міжнародний Жіночий День. Надворі вже двадцять перше століття. Жінки літають у космос, вони служать в армії і навіть…
Читати → Керамічні ножі
Одразу скажу, сталевих кухонних ножів у мене така кількість, що жонглер-початківець, мабуть, навіть і не впорається. Постає питання: чи потрібні мені ще й…
Читати → Емігранти з Нового Світу
Особисто я просто закохана в італійську кухню! А Ви? Які назви! Полента, мінестроне, тирамісу. Вони пестять слух, як музика, і лоскочуть уяву, як аромат…
Читати → Іспанська кухня
Пам'ятаєте дитячу приказку: "Після смачного обіду за законом Архімеда належить поспати?" Можливо, іспанці здавна були шанувальниками Архімеда (який іспанцем…
Читати → Аюрведа: харчування за дошами
У попередній статті ми з вами стисло розібрали особливості трьох конституцій тіла, – Вати, Капхи і Пітти , з якими народжується кожна людина і які визначають…
Читати → Великий піст
«Відійшла коту Масниця, настав Великий піст.» Майже напевно всі ми, навіть народжені й вирослі в Радянському Союзі (і, відповідно, ті, що мали вельми…
Читати → Каліссони
Чи хотілося Вам коли-небудь зазирнути в очі французькій кухні? Так, так, саме форму жіночих очей мають знамениті солодощі Екс-ан-Прованса. Хоча інші, менш…
Читати → Сухофрукти
Погодьтеся, мудрими були наші предки, які здогадалися, що фрукти і ягоди можна сушити! Це й урожай зберігало (адже влітку все швидко псується), і на зиму…
Читати → Макаронна благодать
Ви все ще думаєте, що релігія - це нудно, старомодно і для бабусь? А ось і ні. Усе залежить від того, яку релігію вибрати. Народний опіум може бути дуже навіть…
Читати → Кулінар Рональд Макдональд
Увага! Представлена нижче стаття містить сенсаційні матеріали, спойлери і компрометуючу інформацію. Слабонервних просимо утриматися від читання. Естетствуючим…
Читати → Кухарський ковпак
Чи є відоміший атрибут кухарської професії, ніж ковпак? Білий кітель носять і лікарі, а фартух або запаску — офіціанти, буфетниці й навіть посудомийки. Качалка…
Читати → Пляшка
На кухні часом як на війні: потрібно бути напоготові і вміти виявити кмітливість у потрібний момент. Хто зумів, той і поїв. Тому звання справжньої господині…
Читати → Глікемічний індекс – усе, що потрібно знати про вуглеводи
Коли йдеться про дієти, поряд з інформацією про калорійність продукту ви майже напевно час від часу чуєте словосполучення «глікемічний індекс». Це дуже…
Читати → Великдень
Нарешті добігає кінця Великий піст, який слугує для православних підготовкою до Воскресіння Христового. Великдень — найбільше свято християн усього світу…
Читати → Українська кухня за кордоном
Як ви думаєте, що саме їдять на сніданок українці (на думку середньостатистичного іноземця)? Ну, після того, як вдягнуть вишиванку й нагодують лелеку в садку?…
Читати → Меню мами-годувальниці
Усі ми знаємо, що найкраще харчування для новонароджених — мамине молочко. Прийнято вважати, що кулінарні рецепти для найменших — це склад прикормів. Але ми…
Читати → Кухня весни за фен-шуй
Омолодження й оздоровлення навесні: весняні рецепти згідно з фен-шуй Ослаблення організму за зимовий період потребує особливого ставлення до нього навесні…
Читати → Сочевиця править бал!
Сочевицю часто називають екологічно чистою рослиною. Річ у тім, що сочевиця не накопичує нітрати, радіонукліди і різні токсичні елементи, що робить її…
Читати →