видів камбалообразних риб налічується близько 500.
Камбала дуже жирна і смачна риба. Вона є цінним об'єктом промислу.
Якщо ви хоч раз готували камбалу, то помітили специфічний запах, який з'являється під час смаження. Але любителі білого, ніжного і смачного м'яса цієї риби, не звертають уваги на цей невеликий недолік. Тим більше, якщо зняти з камбали шкіру, то запах зменшитися. Це робиться так: видаляється луска на світлій стороні тіла риби, відрізається голова, видаляються нутрощі, а тушку промивається. Після цього відрізаються плавники, відрубується хвіст і, захоплена у зрізу хвоста темна шкіра, знімається різким рухом. Камбалу можна очистити ножем або жорсткою щіткою, а також можна застосувати і тертку. Перед тим як її очистити, обшпарте камбалу окропом.
у великої камбали, якщо вона випотрошена, добре промита і обсушена, уздовж хребта з двох сторін можна зрізати по два філе. М'якоть у камбали білого кольору, а кісток в ній зовсім небагато.
Камбала Рецепти має в смаженому відварному, і запеченому вигляді. Незвичайно смачна і копчена камбала.
в перші
страви з камбали
можна додавати
сухе вино
, зелень і різні
спеції
.
у більшості випадків, ми готуємо вдома камбалу в смаженому вигляді. Це дуже ніжне, смачне і корисне блюдо.
щоб ваші
рецепти з камбалою
тушкованою або припущеної поліпшили свої смакові якості, необхідно додавати
майонез
в воду, в якій і гаситься ця рибка (приблизно 5-10% від маси закладається вами риби). З цієї рідини в подальшому можна приготувати різні
соуси
. А до камбали рекомендується подавати білий, томатний або цибульний соус.
109 ккал
50 хвилин
Незрівнянно смачно, корисно, просто, свято кожен день! Запечена камбала в духовці цілком
102 ккал
1 година2 хвилини
Запаморочливо смачна рибка.Біле м'ясо камбали просто тане в роті. Камбала виходить
160 ккал
40 хвилин
Найсмачніший і в міру легка вечеря для всієї родини! Камбала смажена на сковороді цілком
93 ккал
4 години
Неперевершений і насичений смак риби в рецепті арабської кухні! Неперевершений смак риби в
111 ккал
2 години40 хвилин
Смачний рибний суп родом з сонячного узбережжя Італії! Namira автор рецепта
125 ккал
40 хвилин
Цінителі смачної рибки полюблять! Дуже апетитно і швидко!
91 ккал
1 година10 хвилин
Рум'яні і соковиті, ніжні і прості, дуже смачні! У цих рибних котлетах, запечених в духовці,
140 ккал
30 хвилин
Дієтична рибка-відмінний варіант для вечері ! З камбали запросто можна приготувати
3 ккал
45 хвилин
Оригінальна страва відрізняється неймовірним смаком! Vera автор рецепта
73 ккал
4 дні12 годин
Простіше рецепта не придумати, а ось любителі риби точно оцінять! Хороша їжа для любителів
74 ккал
45 хвилин
Блюдо, перед яким неможливо встояти! Валерія автор рецепта
212 ккал
40 хвилин
Ця апетитна хрустка рибка неодмінно тобі сподобається! Камбала смажена в клярі за цим
76 ккал
4 години
Любителі рибки оцінять! Простий рецепт для гурманів!
64 ккал
40 хвилин
Вистачить всього пари ложок, щоб вгамувати голод! Lubov♀ автор рецепта
129 ккал
40 хвилин
Приємне рибне блюдо з цитрусовими нотками! Камбала смажена в духовці - досить просте і легке в
174 ккал
40 хвилин
Дуже смачна і нежирна рибка для всієї родини! Камбала смажена цілком-прекрасна кулінарна
147 ккал
1 година
Просте і буденне блюдо-смажена риба. Камбала має ніжне, нежирне м'ясо.
180 ккал
1 година
Соковита і ніжна рибка з хрусткою скоринкою! Смажена камбала в борошні виходить рум'яною і