Обирай ідеальні випробувані рецепти з морквяної гички в нашому каталозі. Спробуй варіації з різними пряними травами, дізнавайся, як зберегти свіжість зеленого доктора на довгу зиму, корисні якості та протипоказання. Народна медицина зберігає великий багаж способів допомоги організму. То чому б не використати ці знання в кулінарії!
У зеленій морквиній гичці життєво потрібних речовин настільки багато, що перед нею меркне блискуча репутація самої моркви. У листочках вміст вітамінів і мікроелементів більший у сотні разів. Це і вітамін А, вітамін С — головна підтримка імунітету, найрідкісніші в натуральному вигляді вітаміни групи В, що відповідають за стан нервової системи, печінки та шкіри. Треба пам'ятати й про мікроелементи (Ca, Fe, Na, K, Zn, Se, I, Cu, F), через нестачу яких просто неможлива життєдіяльність клітин. Для щоденного споживання свіжу гичку збирають, щойно з'являються міцні зелені листочки. Щоб запастися зеленню про запас, треба зібрати її перед збиранням моркви.
П'ять найчастіше вживаних інгредієнтів у рецептах з морквяної гички:
Цікавий рецепт:
- Морквяну гичку та всю пряну зелень ретельно вимити під проточною водою.
- Обсушити. Дрібно порубати.
- Додати часник, сіль. Розмішати.
- Розкласти по стерильних ємностях.
- Зберігати в холодильнику.
П'ять найшвидших рецептів з морквяної гички:
Корисні поради:
• Морквяну гичку можна заготовляти ще й методом сушіння або заморожування.
• Рекомендується використовувати її як приправу для першої чи другої страви, відварів і чаю.
• Не рекомендується вживати морквяну гичку при алергіях, загостреннях виразкової хвороби, підвищеній кислотності шлунка, кишкових розладах.