Салат перепелине Гніздо глухаря

покрокове приготування

1. Крок 1

   1. Очищену картоплю наріжте тонкою соломкою іобсмажте у фритюрі. Коли картопля буде готовий, покладіть його на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.

2. Крок 2

   Далі наріжте цибулю чвертями кілець. Морква наріжте тонкими брусками. Пасеруйте овочі.

3. Крок 3

   Курячу грудку, мариновані печериці та свіжі огірочки наріжте брусочками.

4. Крок 4

   Наріжте білкову частину зварених яєць соломкою.

5. Крок 5

   На блюдо викладіть листя салату, потім - шар грибів. Далі-куряча грудка і зверху на неї нанесіть майонезну сіточку.

6. Крок 6

   Наступний шар-цибуля і морква. Поверх-шар майонезу. Далі-огірочки, на них-яєчні білки і майонезна сітка.

7. Крок 7

   На салат рівномірно покладіть картоплю і в центрі зробіть поглиблення. Розім'яті яєчні жовтки об'єднайте з кропом, сіллю і майонезом. Все добре перемішайте і, змочивши руки у воді, зліпити з маси яйця. Покладіть їх у гніздо.

8. Крок 8

   Очистіть відварені перепелині яйця. З гвоздики зробіть очі, з моркви - дзьоби. Зробіть пташенят. З курячого яйця-дорослу птицю. Розмістіть всіх в гнізді. Салат готовий. Смачного!