Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Млинці з начинкою з бекону і грибів

Млинці з начинкою з бекону і грибів

фаршировані млинці на Масляну для всієї родини! Смачні та ароматні млинці на старовинне традиційне свято, яке відрізняється широким і рясним застіллям!

сибірячка готує

автор рецепта

Млинці з начинкою з бекону і грибів рецепт з фото покроково і відео

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

Молоко (для приготування тіста:)

500

200

200

Бекон (для начинки:)

100

500

0.5

Картопля (для товченої картоплі:)

Вершкове масло

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 45 % 14 г

вуглеводи 39 % 12 г

192 ккал

ГІ: 14 / 2 / 84

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Для приготування тіста висипаємо 200 гр. муки в миску, додаємо 400 гр. молока, розбиваємо два яйця, додаємо цукор і сіль за смаком.
Крок 2

Додаємо трохи рослинного масла і перемішуємо до однорідної маси.
Крок 3

Дрібно нарізаємо печериці і викладаємо обсмажувати в розігріту з рослинним маслом сковороду, не забуваючи періодично помішувати.
Крок 4

Доводимо до кипіння рослинне масло в каструльці і викладаємо нарізану цибулю.
Крок 5

Помішувати лопаткою і дивимося, щоб цибуля покрився рум'яною скоринкою в киплячому маслі.
Крок 6

Викладаємо цибулю на кухонний рушник.
Крок 7

Додаємо цибулю в каструлю до товченої картоплі.
Крок 8

Обсмажуємо гриби помішуючи лопаткою, після чого викладаємо в каструлю з картоплею.
Крок 9

Нарізаємо дрібно бекон і викладаємо в каструлю.
Крок 10

Перемішуємо до однорідної маси всі інгредієнти.
Крок 11

Нагріваємо сковороду і на середньому вогні випікаємо млинці, на готові викладаємо начинку і загортаємо їх рулетом.
Крок 12

Викладаємо млинці з начинкою на блюдо і подаємо до столу.

кожен день масляного тижня має свою відмітну назву. Понеділок-зустріч. Вівторок-загравання. Середа-Ласунка (спочивають тещі млинцями своїх зятів). Четвер-розгул (переломний день, інакше широкий четвер). П'ятниця-тещині вечора (теща йде у відповідь на млинці до зятя). Субота-посиденьки зовиці. Неділя-проводи, целовальник, прощений день. кожен день Масляної обов'язково відрізняється широким і рясним застіллям, з Масляної починається весна і на цей старовинний російський народний традиційне свято печуть різні млинці: на воді, млинці на молоці, на сироватці, млинці на розсолі, млинці заварні-мереживні, млинці на мінеральній воді, також багато хто обожнює товсті млинці на кефірі або млинці на тесті з молока і кефіру. Добрими млинці виходять і на картопляному відварі. дуже смачними і корисними виходять млинці з припеком - з додаванням тертого яблука або тертого кабачка, гарбуза. Печуть млинці з начинкою з ікри, яєць, крупи, картоплі, грибів, сиру, солодкі і несолодкі. Одними з улюблених вважаються млинці з м'ясом, а також млинці фаршировані червоною рибою. Млинці можуть бути як закусочні, невеликих розмірів, так і млинці повноцінні, з начинкою з несолодкого сирного крему-сиру з червоною рибою. Для любителів томлених млинців в російській печі або духовці припадуть до смаку млинці зі згущеним молоком і додаванням какао.