1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Бульба бургер (драник бургер)

Бульба бургер (драник бургер)

дуже смачні картопляні булочки з котлетою і овочами!

Author avatar
автор рецепта
Бульба бургер (драник бургер) рецепт з фото
0
0 1027

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 5 г
жири 36 % 9 г
вуглеводи 44 % 11 г
140 ккал
ГІ: 15 / 0 / 85
Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    натерти картоплю і білий лук на дрібній тертці. Масу процідити через сито, посолити, поперчити, додати яйце, трохи борошна.

  2. Крок 2

    посмажити на сковороді на олії Картопляні булочки. Для цього на сковороду поставити два спеціальних кулінарних кільця в які розмістити картопляну масу і смажити до напівготовності.

  3. Крок 3

    потім розмістити їх на деко і довести до готовності в духовці. Фарш для бульбургеров кілька разів вибити об стіл щоб він став міцним. З фаршу сформувати тонкі котлети і обсмажити їх з двох сторін до готовності. Помідори нарізати кільцями. Червону цибулю нарізати кільцями, злегка обсмажити і додати в нього цукор, закарамелізувати. Мариновані огірки нарізати кубиками. Сир яскраво-жовтий Чедр нарізати квадратиками. Збираємо бульбульгеры. Готові Картопляні булочки спочатку змастити сметанкою. Зверху покласти лист салату, два колечка помідора внахлест, потім котлету, кетчуп, огірки, кільця цибулі, сир. Решта Картопляні булочки змастити сирним соусом, і розмістити їх на верх наших бульбургеров соусом вниз. Підігріти наші бульбургери в духовій шафі або мікрохвильовці щоб сир розплавився.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Салат Айсберг - 14  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Кетчуп - 93  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Мариновані огірки - 16  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: