Вок з овочами і грибами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти. Всі овочі вимити. Перець, брокколі і гриби нарізати довільними приблизно рівними за обсягом шматочками.

2. Крок 2

   

   У воке розігріти воду (приблизно стакан) і викласти в неї всі овочі крім зеленої цибулі.

3. Крок 3

   

   Хвилину прогріти і за допомогою шумівки викласти з сковороди.

4. Крок 4

   

   Залишити їх на час. З вока вилити воду і повернути його на вогонь прогріватися.

5. Крок 5

   

   Розвести крохмаль водою і перемішати до однорідності. Це попередні етапи, овочі в воке готуються швидко і вимагають нагляду. тому якщо щось будемо робити і не дивитися за стравою - воно згорить.

6. Крок 6

   

   На сковороду налити олію.

7. Крок 7

   

   Викласти зелену цибулю, перемішати її підкидаючими рухами. Близько 10 секунд.

8. Крок 8

   

   Додати в вок овочі. Постійно помішувати.

9. Крок 9

   

   Посолити. Якщо у вас занадто солоний соєвий соус, не соліть. Поперчивши.

10. Крок 10

    

    Додати соєвий соус. Не забувати помішувати.

11. Крок 11

    

    Додати крохмаль.

12. Крок 12

    

    Готувати 2-3 хвилини, зняти з вогню і викласти в холодну посуд, щоб зупинити термообробку.