1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Фрикадельки з яловичини з томатами по-італійськи

Фрикадельки з яловичини з томатами по-італійськи

чудовий рецепт смачних соковитих фрикадельок! Пальчики оближеш! Такий кулінарний рецепт підійде не тільки для дитячого меню але і для дорослих. А їжа припаде до смаку навіть найбільшим нехочухам.

MartaAuthor avatar
автор рецепта
Фрикадельки з яловичини з томатами по-італійськи рецепт з фото покроково
0
0 1012

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 44 % 11 г
жири 28 % 7 г
вуглеводи 28 % 7 г
136 ккал
ГІ: 30 / 4 / 66

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

опис приготування

для початку обрізаємо кірку з хліба, покладемо хліб на тарілку, заллємо молоком і залишимо просочуватися. Покладемо фарш, подрібнений часник, петрушку і яйце в миску, додамо вимочений в молоці хліб, посолити, поперчити і гарненько перемішати. Розділимо суміш на 20 маленьких кульок, скачуючи їх зволоженими руками, посипаємо кульки борошном. У широкій сковорідці розігріваємо олію, кладемо туди фрикадельки і смажимо, поки вони з усіх боків не підрум'яняться. Виймаємо і перекладаємо у велику каструлю. Прокручуємо консервовані томати в блендері і заливаємо даними пюре фрикадельки. Додаємо базилік, цукор і залишаємо на маленькому вогні на 20-25 хвилин, поки томати не загуснуть до консистенції соусу. Подаємо з вареними макаронними виробами.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Хліб - 254  ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265  ккал/100г
  • Батон простий - 248  ккал/100г
  • Бублики прості - 336  ккал/100г
  • Булка здобна - 252  ккал/100г
  • Булка міська - 261  ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254  ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182  ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242  ккал/100г
  • Хліб «Дарницький» - 206  ккал/100г
  • Хліб «докторський» - 232  ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189  ккал/100г
  • Хліб житній з обойного борошна - 181  ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226  ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220  ккал/100г
  • Хліб «Орловський» - 211  ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250  ккал/100г
  • Хліб «Український» - 213  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Базилік сушений - 251  ккал/100г
  • Базилік свіжий - 27  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: