Головна
З овочами
Овочі в духовці
Картопля фарширований грибами

Картопля фарширований грибами

смачна страва подарує святковий настрій в будні. Фарширована картопля-це красиво, смачно, ароматно і апетитно. В якості начинки я використовую різні варіанти, але сьогодні хочу поділитися саме грибною начинкою. Все настільки смачно, що ви собі не уявляєте!

Венера

автор рецепта

Картопля фарширований грибами рецепт з фото

0 2154

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

800

Рослинна олія (40 мл для змазування картоплі, 10 мл для змазування форми, 30 мл для обсмажування грибів)

500

250

Перець чорний мелений

Італійські трави

Петрушка

Твердий сир

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 4 г

жири 41 % 9 г

вуглеводи 41 % 9 г

135 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Вибираємо форму для запікання, змащуємо олією.
Крок 2

Картоплю ретельно миємо (шкірку не очищаємо), обсушуємо, змащуємо олією і посипаємо сіллю.
Крок 3

Випікаємо картоплю при 180 градусах до м'якості (на це в середньому піде від 50 до 60 хвилин).
Крок 4

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
Крок 5

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Крок 6

Лук очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на олії до приємного золотистого відтінку.
Крок 7

Поки цибуля смажиться, швиденько споліскуємо гриби, нарізаємо пластинками і також відправляємо на сковорідку. Обсмажуємо гриби 10 хвилин до повного випаровування рідини.
Крок 8

Часник очищаємо, дрібненько рубаємо, додаємо до грибів, а також насипаємо трохи борошна. Готуємо 1-2 хвилини, після чого додаємо сметану, сіль, перець, італійські трави. Перемішувати.
Крок 9

Петрушку миємо, дрібно рубаємо, додаємо до грибної начинки.
Крок 10

З картоплі знімаємо шапочку (1/3 частина від загального обсягу) за допомогою чайної ложки виймаємо картопляну м'якоть - дуже акуратно, щоб не пошкодити оболонку. Виходять Картопляні горщики зі стінками товщиною 0,5 см.
Крок 11

Трохи картопляної м'якоті додаємо до грибів, перемішуємо. Начиняємо грибами Картопляні горщики, зверху посипаємо тертим сиром.
Крок 12

Запікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів. Досить буде 15-20 хвилин, так як всі складові страви доведені до готовності і нам потрібно тільки підрум'янити сир.
Крок 13

Подавайте на стіл в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!