Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Фаршировані черепашки в соусі

Фаршировані черепашки в соусі

чудовий спосіб урізноманітнити повсякденне меню! Готуй! Блюдо-фаворит не тільки в нашому домі, але і мало не у всієї моєї рідні і знайомих. Дуже дивуються, пробуючи його у нас в гостях вперше, а потім просять рецепт і готують самі. А ми дивуємося як можна не знати про таке одночасно простому і смачному блюді) поділилася рецептом з вами, може бути, хтось також відкриє для себе макарони-черепашки з іншого боку))

Олічка

автор рецепта

Фаршировані черепашки в соусі рецепт з фото

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

400

600

280

160

250

100

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 8 г

жири 14 % 3 г

вуглеводи 50 % 11 г

103 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1

почніть з начинки. Дайте воді з грудками закипіти на сильному вогні, зменшіть вогонь до помірного і додайте до бульйону перець горошком, лаврушку, сіль, зелень. Варіть грудку ще кілька хвилин.
Крок 2

тим часом пасеруйте подрібнену цибулю і дрібно терту моркву. Зваріть круто курячі яйця.
Крок 3

всі ці готові інгредієнти - курячі грудки, частина пасерованої цибулі, моркви і курячі яйця - можна перетворити в фарш за допомогою блендера, а можна грудку з яйцями так само дрібно нарубати, як цибуля і морква, змішавши все вручну.
Крок 4

потім потрібно нафарширувати черепашки і викласти їх на дно глибокої форми для запікання, залити курячим бульйоном як мінімум на 2/3 висоти черепашок. Залишити приблизно 200 мл бульйону для соусу, але якщо при цьому бульйону для черепашок буде недостатньо, додати до них води.
Крок 5

випікайте блюдо в духовці до готовності черепашок згідно з інструкцією на їх упаковці або близько 15 хвилин при 200 градусах.
Крок 6

в цей час для соусу потрібно відварити гриби в курячому бульйоні до готовності. Додати решту пасерованої цибулі і моркви, вершки. Довести суміш до консистенції соусу в блендері. Потім довести соус до кипіння і додати дрібно тертий сир, свіжий рубаний кріп, злегка перемішати.
Крок 7

Тепер, коли всі компоненти страви Готові, можна подавати його до столу.
Крок 8

для сервірування зручно використовувати широке блюдо, помістивши посередині нього соусницю з соусом, а навколо розкласти фаршировані черепашки. смачного!