Сирник з маком

поєднання бісквіта, маку, сиру чудово доповнює один одного! Поєднання бісквіта, маку, сиру доповнило один одного і створило новий вукс пирога. Вирішила поліпшити раніше представлену запіканку і приготувати вже сирник, створила рецепт і пропоную на ваш розгляд, Три шари начинок виглядають на розрізі дуже святково, а смак нагадує Великдень. Хочеться, щоб вам сподобався мій сирник.

Шура

автор рецепта

0 991

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі яйця (2 для бісквіта, 3 для сиру)

Пшеничне борошно (для бісквіта)

100

Цукор (30-для бісквіта, 170 для сиру)

200

Ванілін

Кориця (змішана з цукром)

Манка

Сир

Ізюм

Вершкове масло (для змащування форми)

Мак харчовий

100

Повидло (для маковй начинки)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 12 г

жири 20 % 9 г

вуглеводи 54 % 25 г

233 ккал

ГІ: 3 / 69 / 27

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

готуємо бісквіт відокремлюємо білки від жовтків, збиваємо з цукром по черзі,залишаємо половину для сиру, другу змішуємо з борошном і випікаємо бісквіт в рознімної формі до напівготовності. готуємо мак
Крок 2

промитий мак відварюємо, заливши водою аби покривши його поверхню, мак повинен набрякнути, збільшивши обсяг свій в 2 рази.
Крок 3

пропускаємо мак з повидлом через м'ясорубку, або блендер. готуємо сирну начинку.
Крок 4

сир пропускаємо через м'ясорубку, або блендер, змішуємо з цукром, що залишилася яєчною масою, підготовленим родзинками,ваніліном. З'єднуємо сирник.
Крок 5

на бісквіт в рознімної формі кладемо мак, слідом сирну масу, посипаємо корицею з цукром і ставимо випікати в духову шафу на 30 хвилин при температурі 180-200гр.
Крок 6

перевіривши паличкою на готовність, виймаємо з духовки, даємо охолонути і дістаємо з форми. подаємо до столу