1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Горбуша з капустою і картоплею в духовці

Горбуша з капустою і картоплею в духовці

ніжне м'ясо риби прекрасно гармонує з овочами.

Дар'я ☼Author avatar
автор рецепта
Горбуша з капустою і картоплею в духовці рецепт з фото крок за кроком
Горбуша з капустою і картоплею в духовці рецепт з фото крок за кроком
0
0 911

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 33 % 6 г
жири 28 % 5 г
вуглеводи 39 % 7 г
94 ккал
ГІ: 37 / 6 / 57

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Інгредієнти

  2. Крок 2

    Крок 2

    Філе горбуші обробляє на порційні шматочки і скроплюємо їх лимонним соком. Ми залишаємо на деякий час (приблизно півгодини).

  3. Крок 3

    Крок 3

    Потім обсмажуємо рибу на олії.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Окремо ріжемо цибулю і обсмажуємо.

  5. Крок 5

    Крок 5

    У цьому ж маслі можна обсмажити і морква, тонко нашатковану, як в корейському салаті.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Цвітну капусту потрібно розділити на суцвіття і відварити.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Картопля очистимо і поріжемо дрібними тонкими пластиками і викладемо на змащене маслом деко. Зверху викладаємо шматки горбуші.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Навколо шматочків розкладаємо відварену цвітну капусту.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Посипаємо обсмаженими цибулею і морквою.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Зверху викладаємо помідор, нарізаний тонкими пластиками, і посипаємо кропом, щоб їжа була ароматною.

  11. Крок 11

    Крок 11

    В окремій мисці збиваємо сметану, яйце, сіль

  12. Крок 12

    Крок 12

    І заливаємо цією масою деко з рибою. Відправляємо в духовку.

  13. Крок 13

    Крок 13

    Горбуша з овочами запікається приблизно 40 хвилин. Потім її потрібно посипати тертим сиром і запікати ще хвилин п'ять.

  14. Крок 14

    Крок 14

    Нескладний і вишуканий кулінарний рецепт. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Горбуша свіжа - 142  ккал/100г
  • Горбуша відварна - 168  ккал/100г
  • Горбуша солона - 169  ккал/100г
  • Цвітна капуста - 28  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «камамбер» 50 % - ної жирності - 291  ккал/100г
  • Сир «мообахер» - 350  ккал/100г
  • Сир «сент-агюр» - 369  ккал/100г
  • Сир «Сіріус камамбер» - 294  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Зелень кропу - 38  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898  ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: