Торт з вівсяного печива зі сметаною

покрокове приготування

1. Крок 1

   волоські горіхи підсушуємо на сухій сковороді без додавання олії;

2. Крок 2

   подрібнюємо горішки в блендері, не дуже дрібно але і не крупно;

3. Крок 3

   вівсяне печиво подрібнюємо за допомогою блендера в дрібну крихту;

4. Крок 4

   викладаємо горіхи і подрібнене печиво в миску, сюди ж додаємо розм'якшене вершкове масло;

5. Крок 5

   ретельно перемішуємо інгредієнти;

6. Крок 6

   викладаємо масу в роз'ємну форму, ретельно утрамбовуємо;

7. Крок 7

   відправляємо форму з основою в холодильник на півгодини.

8. Крок 8

   Підготуємо ніжне сирно-вершкове суфле:

9. Крок 9

   желатин насипаємо в невелику ємність, заливаємо водою( 40 мл), залишаємо на 15 хвилин;

10. Крок 10

    сир викладаємо в миску, сюди ж насипаємо цукор і ванільний цукор, перемішуємо;

11. Крок 11

    в отриману масу викладаємо сметану і збиті вершки, акуратно перемішуємо;

12. Крок 12

    потім викладаємо в сирну масу родзинки і цукати;

13. Крок 13

    набряклий желатин розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані, після чого наливаємо його в суфле, перемішуємо;

14. Крок 14

    викладаємо отриману масу на основу з вівсяного печива, розрівнюємо, відправляємо в холодильник.

15. Крок 15

    Для верхнього желейного шару:

16. Крок 16

    потрібну кількість желатину насипаємо в миску, заливаємо водою, залишаємо для набухання на 15 хвилин (води достатньо 40 мл);

17. Крок 17

    набряклий желатин викладаємо в підігрітий компот, перемішуємо до повного розчинення;

18. Крок 18

    чорну смородину моєму, даємо стекти воді, викладаємо на поверхню торта;

19. Крок 19

    заливаємо смородину сумішшю компоту з желатином, відправляємо в холодильник на 2 години.

20. Крок 20

    прикрашаємо торт за смаком, як варіант-волоськими горіхами і полуницею. Пригощайтеся на здоров'я!