Знаходь першосортні випробувані рецепти батончиків у нашій найкреативнішій кулінарній добірці. Приготуй варіанти з різних пластівців, повітряного рису, з різноманітним насінням і горішками. Додай сушених ягід, фруктів, какао чи шоколад. Комбінуй інгредієнти з любов'ю та безмежною фантазією!
Хрусткі, неймовірно ароматні батончики можна і треба готувати вдома. Ці ласощі не лише корисні, а й дуже легкі в приготуванні. За основу батончиків, як правило, беруться вівсяні чи рисові пластівці, мюслі, повітряний рис. Можна поекспериментувати з пророщеною гречкою чи пшеницею. Горіхи, сушені ягоди (вишня, журавлина, годжі тощо), фрукти, цукати, всіляке насіння можуть іти в будь-якій кількості та будь-якій комбінації, виходячи з фантазії, смаків і вподобань кулінара. Разом з медом можна використовувати кленовий сироп або сироп агави.
Цікавий рецепт:
- У глибоку ємність помістити вівсяні пластівці.
- Сухофрукти промити й обсушити. Дрібно нарізати.
- Горіхи злегка подрібнити ножем.
- Змішати всі сухі інгредієнти.
- Розігріти мед до рідкого стану (не кип'ятити!).
- До меду додати масло, ваніль. Розмішати до однорідності.
- З'єднати суху масу з медом.
- Ретельно вимісити.
- Форму для випікання застелити змащеним маслом пергаментом.
- Викласти масу, рівномірно розподілити, утрамбувати. Шар має бути не менше ніж 2 сантиметри.
- Запікати за 180° до гарної рум'яності.
- Дістати з духовки. Нарізати смужками.
- Подавати з чаєм, молоком, йогуртом.
Корисні поради:
• Якщо родзинки, чорнослив, курагу й фініки перебити блендером, а не нарізати ножем, то батончики будуть еластичніші й після випікання не кришитимуться.
• Батончики можна формувати одразу перед випіканням.
• При приготуванні батончиків можна вершкове масло замінити на оливкову чи будь-яку іншу олію.