1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Капустяний Наполеон

Капустяний Наполеон

Любителі капусти будуть приємно здивовані! Спробувати)

НатусикAuthor avatar
автор рецепта
Капустяний Наполеон рецепт з фото покроково
0
0 1022

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 4 г
жири 19 % 3 г
вуглеводи 56 % 9 г
79 ккал
ГІ: 42 / 11 / 47

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Качан капусти звільнити від качана і варити в підсоленій воді. У міру готовності, листя виймати і складати в друшляк. У глибоку миску всипати борошно, додати сіль і, поступово помішуючи, влити пиво і вбити яйця. Ретельно перемішати.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Листя капусти занурити в приготоване негусте тісто і обсмажити на олії з обох сторін до рум'яної скоринки.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Для начинки цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на крупній тертці. Гриби нарізати скибочками. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з морквою. Додати гриби, перемішати і смажити все разом 7 хвилин. В кінці додати натертий сир, посолити, поперчити за смаком і перемішати.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Трохи остигле листя капусти в клярі укласти в форму.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Зверху покрити шаром начинки. Шари повторювати, поки не закінчиться начинка. Верхній шар повинен бути капустяним.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Накрити запіканку харчовою плівкою і поставити під гніт. Прибрати в холодильник години на два.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Ріжемо нашу капустяну запіканочку на порційні шматочки і їмо із задоволенням!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28  ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Пиво - 50  ккал/100г
  • Міцне пиво - 150  ккал/100г
  • Пиво безалкогольне - 33  ккал/100г
  • Пиво темне - 74  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: