1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Цибульний суп з сиром і грінками

Цибульний суп з сиром і грінками

густий ароматний супчик з сиром і грінками завжди підніме настрій! Цибулевий суп рецепт з такої групи страв, про які начебто часто чуєш, але все забуваєш спробувати приготувати самому. Дивно, ну да ладно. На цей раз я міцно взялася за мету і цибульний супчик у мене видався нічого собі.

Марія КруусAuthor avatar
автор рецепта
Цибульний суп з сиром і грінками рецепт з фото покроково
0
0 932

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 29 % 4 г
жири 36 % 5 г
вуглеводи 36 % 5 г
84 ккал
ГІ: 83 / 6 / 11

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Необхідні продукти

  2. Крок 2

    Крок 2

    Нарізати цибулю

  3. Крок 3

    Крок 3

    Подрібнити часник

  4. Крок 4

    Крок 4

    Розігріти духовку на середньому вогні. На оливковій олії обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору. Всипати на сковороду борошно, обсмажити, добре помішуючи, до золотистого кольору.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Влити вино, бульйон, довести до кипіння.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Покласти лавровий лист і кмин. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 20 хвилин, поки не вивітриться запах алкоголю. Посолити і поперчити за смаком.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Поки вариться бульйон, порізати французьку булку на скибочки, приблизно в 1 см завтовшки. Вмочити шматочки хліба в оливковій олії з обох сторін. Підсмажити хліб на сковороді до золотистої скоринки.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Розігріти духовку до 180 градусів. У жаростійкі тарілки розлити бульйон, зверху покласти грінки і посипати тертим сиром. Поставити тарілки на деко і накрити фольгою. Запікати близько 5 хвилин в розігрітій духовці.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Смачного

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Біле вино - 78  ккал/100г
  • Кмин - 333  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Білий хліб - 266  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: