Буряковий салат з курячим філе і хурмою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити буряковий салат з курячим філе і хурмою? Підготуйте продукти. Куряче філе заздалегідь разморозьте, якщо воно було заморожено, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Буряк вибирайте краще дрібну, темного кольору. Кедрові горішки промийте, обсушити і злегка підсмажте на сухій сковороді. Листя салату помийте і добре обсушити паперовими рушниками. Хурму вибирайте щільну, але стиглу, заморожена-розморожена в салат не піде.

2. Крок 2

   

   Відваріть буряк. Як зварити буряк? Помийте її і покладіть в каструлю відповідного розміру. Залийте чистою холодною водою. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння. Вогонь зменшіть і варіть буряк від 40 хвилин до 2 годин, в залежності від розміру плодів. Готовність перевірте ножем-він повинен легко протикати Бульба. Воду злийте, а буряк остудіть, потім очистіть її від шкірки. Ви також можете запекти буряк або зварити її на пару.

3. Крок 3

   

   Наріжте середнім кубиком сир, буряк, хурму. Зелень порвіть руками.

4. Крок 4

   

   В окремому посуді в буряк додайте ложку масла і перемішайте. Так буряк не забарвить інші продукти. Додайте трохи солі.

5. Крок 5

   

   У глибокий салатник покладіть порвані листя салату, пекінську капусту я нарізаю великим кубиком.

6. Крок 6

   

   Куряче філе відваріть. Як варити філе? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть в неї філе. Додайте сіль. Варіть м'ясо 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Потім вогонь вимкніть і залиште філе остигати прямо в бульйоні — воно вийде соковитим і м'яким. Охолоджене куряче філе наріжте на маленькі кубики. Додати нарізані філе, сир, хурму і буряк. Акуратно перемішайте.

7. Крок 7

   

   Заправте салат рослинним маслом і бальзамічним оцтом. Спробуйте його на сіль, додайте за смаком. Мені вистачило солоності сиру.

8. Крок 8

   

   Зверху посипте кедровими горішками.

9. Крок 9

   

   Відразу ж подавайте на стіл. Смачного !