Мариновані печериці з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти

2. Крок 2

   

   Печериці миємо й, якщо гриби великі, нарізаємо на 4 і більше частин.

3. Крок 3

   

   Відварюємо гриби протягом 5 хвилин.

4. Крок 4

   

   Підготуємо овочі. Цибулю і болгарський перець ріжемо кубиком, часник - пластинками, морква - соломкою (я натерла на тертці для корейської моркви).

5. Крок 5

   

   У каструлю заливаємо воду, додаємо сіль, цукор і прянощі. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння, розмішуємо, щоб сіль і цукор розчинилися і знімаємо з вогню. Додаємо в маринад масло і оцет. Маринад обов'язково пробуємо, і по потребі додаємо сіль, цукор або оцет.

6. Крок 6

   

   Додаємо овочі і дрібно посічену зелень.

7. Крок 7

   

   Додаємо гриби. Перемішуємо і залишаємо повністю охолонути. Перекладаємо овочі в банку і відправляємо в холодильник на 6 годин. Через 6 годин закуска готова.

8. Крок 8

   

   Смачного!