Головна
Закуски
Закуски холодні
Овочевий рулет з кабачків з сиром

Овочевий рулет з кабачків з сиром

готувати такий рулет з кабачків можна не тільки для щоденного раціону! В принципі начинка тут може бути абсолютно будь-яка, головне приготувати кабачкової тісто. У ролі начинки можна використовувати смажені гриби або м'ясний фарш, натертий сир з рубаною зеленню, будь-які нарізані овочі та інші продукти. А для посилення смаку начинку можна доповнити будь-якими приправами на ваш смак.

Марина

автор рецепта

Овочевий рулет з кабачків з сиром рецепт з фото покроково і відео

0 1112

Склад / інгредієнти

порцій:

для основи рулету:

0.5

для начинки:

Морква

Гриби

400

Лук

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 3 г

жири 47 % 8 г

вуглеводи 35 % 6 г

106 ккал

ГІ: 51 / 12 / 37

покрокове приготування

Крок 1

Підготувала необхідні продукти, для приготування кабачкової рулету. Заздалегідь обсмажити цибулю, моркву, гриби на сковорідці. Остигнула начинку переклала в окрему тарілку.
Крок 2

Сир натираю на дрібній тертці.
Крок 3

Кабачки натираю на крупній тертці.
Крок 4

Солю і даю постояти 10 хвилин для виділення соку. Цей сік зливаю.
Крок 5

До віджатому кабачку додаю курячі яйця, порізану зелень.
Крок 6

Борошно, розпушувач, спеції.
Крок 7

Все перемішую в однорідну масу.
Крок 8

Готову масу викладаю на деко, застелене силіконовим килимком, і рівномірно все розподіляю.Ставлю запікатися в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин в залежності від духовки. Запікаю до золотистого кольору.
Крок 9

Виймаю з духовки кабачковий корж, викладаю начинку з моркви, цибулі та грибів. Присипаю натертим сиром (трохи сиру залишаю для прикраси рулету).
Крок 10

Звертаю в рулет.
Крок 11

Зверху рулет змащую сметаною і присипаю натертим сиром.
Крок 12

Знову ставлю в духовку на 5-7 хвилин для утворення золотистої скоринки.
Крок 13

Виймаю рулет з духовки, даю повністю охолонути.
Крок 14

Нарізаю і подаю до столу. Смачного!!!