Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Курячі маффіни з гречкою і грибами

Курячі маффіни з гречкою і грибами

набридли банальні страви з курки? Приготуй соковиті курячі мафіни! Прості продукти в незвичайній подачі знаходять нове звучання і перетворюються на вишукану страву!

катюшка-ватрушка

автор рецепта

Курячі маффіни з гречкою і грибами рецепт з фото покроково

0 935

Склад / інгредієнти

порцій:

500

250

100

для маринаду:

Мед

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 13 г

жири 30 % 8 г

вуглеводи 22 % 6 г

140 ккал

ГІ: 38 / 50 / 12

покрокове приготування

Крок 1

Насамперед замаринувати куряче філе. Нарізати його поперек на смужки. Помістити їх в суміш соєвого соусу, меду і лимонного соку. При необхідності можна досолити і додати свої улюблені приправи. Маринувати протягом 1 години.
Крок 2

Приготувати начинку. Відварити гречку. Гриби вимити, нарізати тонкими пластинками, викласти на розігріту сковороду, тримати до повного випаровування рідини, потім додати рослинне масло для смаження і дрібно нарізану цибулю. Смажити до прозорості цибулі, потім викласти відварну гречку, додати вершки, посолити за смаком. Зменшити вогонь і томити на повільному вогні хвилин 5-10.
Крок 3

З даної кількості інгредієнтів вийде 6 маффінів — потрібно зробити для них 6 стаканчиків. Для цього знадобляться шматки фольги довжиною близько 50 см.кожен прямокутник з фольги треба згорнути в три шари. Складену в три шари фольгу щільно обернути навколо обраного предмета (склянки або пляшки) так, щоб приблизно її третина виступала за край предмета.
Крок 4

Вільний край фольги загнути на денце пляшки, формуючи дно стаканчика.
Крок 5

Зняти заготовку з пляшки.
Крок 6

Заповнити шматочками філе підготовлені стаканчики: викладаючи їх на дно і по стінках, середину залишити порожню.
Крок 7

Заповнити стаканчики з філе до верху начинкою.
Крок 8

Сир натерти на крупній тертці і рівномірно розподілити в стаканчиках поверх начинки. Поставити маффіни в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Після приготування залишити маффіни в духовці ще на 10 хвилин.
Крок 9

Вийняти маффіни з стаканчиків - просто розгорнути фольгу. Прикрасити і подавати до столу.