1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Грибна піца з сирним бортиком

Грибна піца з сирним бортиком

Піцерія "відпочиває" перед таким смачним домашнім приготуванням. Ну, хто, скажіть на милість, не любить хорошу піцу? Думаю, такі люди якщо і є, то їх дуже мало. Піца-ідеальна їжа, оскільки приготувати її можна абсолютно з різних інгредієнтів, зробити солодкої або гострої, м'ясної або вегетаріанської. Але є в кожній піці одна неприємна деталь – це бортики з тіста. Вони сухі, часто навіть пересушені і, як правило, залишаються на тарілці. Зараз я навчу вас, як позбутися від даної неприємності, замінивши хлібні бортики сирними. Цей кулінарний рецепт я знайшла на одному чудовому форумі.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Грибна піца з сирним бортиком рецепт з фото покроково
0
0 911

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 8 г
жири 25 % 10 г
вуглеводи 55 % 22 г
210 ккал
ГІ: 10 / 1 / 89

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

опис приготування

дріжджі розводимо в 100 мл теплого молока з 1 ч.л борошна і дрібкою цукру. Даємо підійти, щоб утворилася шапочка.

& nbsp;робимо в просіяного борошна лунку, туди вливаємо олію і дріжджі.

& nbsp;малими порціями додаючи молоко, замішуємо м'яке тісто не круте.

прибираємо тісто підходити в тепле місце на одну годину.

обсмажити цибулю на олії.

додати нарізані пластинами печериці. Обсмаживши. Остудивши.

від тесту відокремити невеликий шматок, скачати руками тонку ковбаску і качалкою розкачати ковбаску в стрічку.

на стрічку викласти брусочки сиру зі стороною 0,5 см.

загорнути сир в тісто.

тісто, що залишилося розкачати в коло.

змастити краї збитим яйцем і викласти тісто з сиром.

змастити тісто кетчупом з майонезом.

викласти тертий сир.

на сир викласти гуртки помідорів, вичавлені від зайвої вологи.

на помідори викласти гуртки болгарського перцю.

посипати подрібненим часником. Посолити, поперчити.

викласти обсмажені з цибулею гриби.

зверху все засипати тертим сиром.

обмазати бортики збитим яйцем і поставити піцу в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Кетчуп - 93  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: