у Франції Ріпу вживали в їжу практично всі верстви суспільства. Уже в Середні Століття Рецепти з ріпою займали гідне місце в меню англійців.
у Росії Ріпу вирощували і вживали в їжу з незапам'ятних часів. Наші предки високо цінували корисні властивості ріпи. Вони використовували і коренеплід ріпи, і її листя. З ріпи, в основному, готували
пироги
. Також дуже цінувалася фарширована ріпа. З цього овоча навіть готували
квас
. В даний час приготувати ріпу можна як гарнір. Ну а якщо ми готуємо вдома, в якості салатів і закусок можна використовувати і листя цього овоча.
у ріпи відмінна скоростиглість, і, крім того, вона добре зберігається, нітрохи не втрачаючи своїх корисних властивостей. Ріпа відрізняється високим вмістом азотистих речовин, ефірних масел, мінеральних солей. У цьому овочі також містяться каротин, вітаміни з,В1, В2, РР, магній, фосфор, залізо, клітковина.
ріпа широко застосовується як в кулінарії, так і в лікувальних цілях. Ріпу вживають в сирому, вареному, тушкованому, смаженому або пареному вигляді. Вона також вживається окремо або в поєднанні з іншими овочами. Її можна подавати до столу як гарнір або в якості самостійного блюда.
ріпа застосовується при захворюваннях сечостатевої системи як сечогінний засіб. Цей коренеплід володіє і протизапальними властивостями, і використовується при запаленнях ясен і порожнини рота. Ріпа також допомагає при запаленні горла, ангіні і кашлі. Компреси з розім'ятої відвареної ріпи застосовують для лікування подагри і ревматизму. Сік ріпи, змішаний з медом, може служити хорошим заспокійливим засобом або в якості легкого снодійного.
225 ккал
40 хвилин
Чудовий салат прикрасить святковий стіл! NashaDasha автор рецепта
64 ккал
40 хвилин
Дуже просте, легке і корисне овочеве блюдо! Ріпу, тушковану з овочами, можна подати як
190 ккал
1 година
Оригінальний рецепт фаршированої Ріпки зобов'язаний з'явитися в твом меню! NashaDasha
30 ккал
30 хвилин
Дуже корисне і легке блюдо з приємним гоструватим смаком черемші. Швидко, легко, корисно!
101 ккал
20 хвилин
Смачний, легкий, свіжий і дуже корисний салат! Ріпа-коренеплід, багатий великою кількістю
140 ккал
1 година30 хвилин
Перевірене поколіннями блюдо порадує всю сім'ю! Вушне з баранини з бруквою в горщику
72 ккал
35 хвилин
Чудовий гарнір до улюблених усіма котлет приємно доповнить їх смак! Приємний смак
81 ккал
2 години
Можна подати як суп або локшину зі смачною м'ясною підливою. Настільки універсально це
88 ккал
1 година20 хвилин
Смачний дієтичний салатик для тих, хто стежить за фігурою! Annelly автор рецепта
102 ккал
1 година30 хвилин
Страви без м'яса можуть бути дуже смачними! Тушкований тофу з ескаролом-відмінне блюдо для
139 ккал
3 години
Напевно про такого різновиду ти не чула. А він дуже смачний!
75 ккал
40 хвилин
Легкий і повітряний суп із заморського корінця! Топінамбур-це коренеплід, який був широко
47 ккал
1 година10 хвилин
Чудове перша страва для самих маленьких домочадців. Існує безліч кулінарних рецептів
48 ккал
1 година10 хвилин
Досить екзотичне блюдо - на любителя. Ох і рідко господині використовують в кухні Ріпу!
115 ккал
1 година30 хвилин
Дуже смачне національне блюдо, спробуй! Варвара автор рецепта
91 ккал
4 години
Справжні російські щі за класичним рецептом! Смачно.
72 ккал
2 години30 хвилин
Дуже смачні щі наповнять ароматом вашу кухню! Основа для російських щей-квашена капуста.
137 ккал
1 година30 хвилин
Суп, в який я додала баранину викликав ажіотаж на всіх кухнях світу! Аркадій і Світлана автор
Повязані та додаткові категорії:
- Салат
- М'ясо та м'ясопродукти
- Сир
- Овочі
- Фрукти ягоди
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Жарення
- На сковороді
- Без яєць
- Салат без яєць
- Салат з сиром
- Овочеві салати
- Салат з яблуками
- Салат з рослинним маслом
- Салати без майонезу
- Салати з м'ясопродуктами
- Зі свинини
- М'який сир
- Листя салату
- З ріпи
- З лука
- Яблуко
- Гірчиця
- Перець
- Петрушка
- Солі
- Кмин
- Оцет
- Масло
- Желе