Головна
З овочами
Овочі в духовці
Лаваш з яйцем і зеленою цибулею

Лаваш з яйцем і зеленою цибулею

Швидка і смачна закуска з простих інгредієнтів! Лаваш з яйцем і зеленою цибулею - відмінне блюдо для ранкового неспішного сніданку в колі сім'ї. Такий лаваш також можна використовувати в якості смачної гарячої закуски на якомусь святі, фуршеті або виїзному пікніку на природу.

Mya-ча

автор рецепта

Лаваш з яйцем і зеленою цибулею рецепт з фото

0 2600

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 10 г

жири 30 % 11 г

вуглеводи 43 % 16 г

209 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Включити духовку на 180-200 градусів Цельсія в залежності від потужності духової шафи.
Крок 2

Курячі яйця помити під проточною холодною водою і покласти в каструлю відповідного розміру. Залити їх водою так, щоб покрити яйця повністю і поставити на вогонь. Довести воду в каструлі до кипіння, потім зменшити вогонь і варити яйця протягом приблизно 10 хвилин до крутого стану. Далі зняти каструлю з вогню і злити гарячу воду. Залити яйця холодною проточною водою і залишити на деякий час. Потім влити воду і знову залити холодною водою. Повторити процедуру, поки яйця не охолонуть. Після цього очистити яйця від шкаралупи і дрібно нарізати.
Крок 3

Зелену цибулю, петрушку і кріп добре промити в холодній воді і розкласти на паперовому рушнику, щоб просохли. Далі зрізати стебла з петрушки і кропу, а іншу частину дрібно порубати.
Крок 4

Твердий сир натерти на крупній тертці.
Крок 5

Зробити начинку для лаваша. Для цього в мисці змішати подрібнену зелень, курячі яйця і тертий сир між собою. Приправити начинку сіллю і чорним меленим перцем за своїм смаком. Додати трохи сметани для пластичності і перемішати.
Крок 6

Розрізати лаваш на порційні листочки. З одного повноцінного листа лаваша Має вийде 6 маленьких листочків.
Крок 7

На край маленького листа лаваша викласти начинку з яйця і зеленої цибулі і загорнути лаваш конвертом або як млинець. Головне, щоб начинка залишалася всередині.
Крок 8

Деко або форму для запікання змастити олією і викласти туди лаваші з начинкою. Яйце збити виделкою і обмазати їм весь лаваш.
Крок 9

Поставити деко в розігріту духовку на 20 або 25 хвилин. Як тільки верх покриється золотисто-коричневою скоринкою, можна діставати лаваші.
Крок 10

подавати лаваш з яйцем і зеленою цибулею на стіл гарячим разом зі сметаною. Додатково можна прикрасити свіжою зеленню. смачного!

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків, читайте у статті про каструлі.

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.