Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Піца на сковороді на кефірі за 10 хвилин

Піца на сковороді на кефірі за 10 хвилин

проста, швидка, зі звичайних продуктів, для всієї родини! Піца на сковороді на прісному тісті на кефірі виходить такою ж м'якою і пишною, як з дріжджового тіста, але час на її приготування скорочується в рази, піца буде готова за 10 хвилин. Для рецепта не знадобиться духовка, буде досить плити.

Snezhana

автор рецепта

Піца на сковороді на кефірі за 10 хвилин рецепт з фото покроково

0 1183

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Пшеничне борошно

250

Кефір (3,2% жирності)

Курячі яйця

Сода харчова

0.5

Сіль (щіпка)

для начинки:

1.5

1.5

100

для змащування сковороди:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 24 % 8 г

вуглеводи 55 % 18 г

172 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити піцу на сковороді на кефірі за 10 хвилин? Підготуйте інгредієнти. Спочатку для тесту. Кефір візьміть з високим відсотком жирності, тоді тісто вийде більш м'яким, пишним і смачним. У миску вбийте курячі яйця, додайте сіль. Збийте інгредієнти, щоб яєчна суміш стала однорідною по консистенції.
Крок 2

Влийте кефір, додайте половинку чайної ложки соди, щоб основа для піци добре піднялася.
Крок 3

Перемішайте масу.
Крок 4

Всипте просіяне пшеничне борошно і замісити тісто, добре перемішуючи масу ложкою, щоб не залишилося грудочок борошна. Тісто має вийти по консистенції трохи густіше ніж на оладки. Залиште тісто на столі в сторонці, а поки приготуйте інгредієнти для начинки.
Крок 5

Ковбасу можете використовувати варену, копчену або напівкопчену, кому яка більше подобається. Наріжте її кубиками або соломкою.
Крок 6

Помідори помийте, обсушити, виріжте місце кріплення плодоніжки. Наріжте помідори тонкими кружечками.
Крок 7

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями або половинками кілець. Я взяла фіолетовий, але підійде і звичайний ріпчаста.
Крок 8

Твердий сир можна використовувати будь-якого сорту, головне, щоб він був якісний, без замінників молочних жирів і добре плавився. Сир натріть на середній тертці.
Крок 9

Майонез і кетчуп з'єднайте в мисці і добре перемішайте.
Крок 10

Сковороду змастіть олією. Вилийте на сковороду приготоване тісто. Зверху акуратно за допомогою кулінарної кисті нанесіть соус з кетчупу і майонезу. Основу для піци посипте кубиками ковбаси, розкладіть на неї колечка ріпчастої цибулі і кружечки помідорів. Для оформлення піци можна використовувати і інші інгредієнти за смаком, наприклад, оливки або подрібнені мариновані огірки, варені яйця і інше за смаком.
Крок 11

Зверху посипте піцу натертим твердим сиром. Поставте сковороду з піцою на повільний вогонь. Накрийте сковороду кришкою і смажте піцу під кришкою близько 10 хвилин. Потім кришку зніміть, дайте сиру розплавитися, а основі підрум'янитися.
Крок 12

Зніміть піцу зі сковороди і відразу подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Відповідні рецепти соусу для піци можна подивитися в цьому каталозі: Соус для піци.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

відповідні рецепти соусу для піци можна подивитися в цьому каталозі: Соус для піци .
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!