пропоную вам рецепт дуже смачного рибного пирога-рибний пиріг з палтусом і рисом. Починаємо готувати. Очищаємо цукіні, промиваємо і пропускаємо через тертку, потім додаємо приправи за смаком.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

Після цього розтоплюємо маргарин і додаємо його до цукіні. У цю ж посуд виливаємо сметану і збите яйце, всі ці інгредієнти ретельно перемішуємо.
Крок 2

Потім в інший посуд просіваємо борошно, додаємо до нього сіль, соду, цукор і з'єднуємо з цукіні, ще раз ретельно вимішуємо.
Крок 3

Тісто для даного кулінарного рецепта має бути трохи густіше, ніж на оладки. Готове тісто залишаємо на півгодини, а то і 40 хвилин.
Крок 4

Потім відварюємо рис в підсоленій воді. До рису додаємо очищений, промитий і пропущеної на тертці моркву. Коли рис зваритися додаємо вершкове масло.
Крок 5

Після цього ми промиваємо палтус, розрізаємо на невеликі шматки, солимо і додаємо до смаку приправи. Потім формочку змащуємо рослинним маслом і посипаємо зверху сухарями.
Крок 6

2/3 частина тесту викладаємо у формочку, розрівнюємо змащеною олією рукою, зверху змащуємо збитим яйцем. У готовий рис розбиваємо одне яйце, гарненько перемішуємо і викладемо на тісто.
Крок 7

Зверху рису викладаємо шматочки Змащені яйцем риби. Зверху додаємо тісто, що залишилося і змащуємо яйцем. Попередньо розігріваємо духовку до 200-220 градусів, ставимо туди нашу їжу і випікаємо до повної готовності. Пиріг з палтусом готовий! Смачного!

корисно знати

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Важливо!Розмір форми має відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецепта діаметра або ви хочете спекти пиріг чи торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, як підібрати форму потрібного діаметра.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!