незважаючи на наявність в складі ароматної і солодкої сезонної ягоди, в салат з полуницею можуть входити зовсім несподівані продукти. На зразок сиру, смаженого бекону, шинки, авокадо, руколи, шпинату, китайської капусти, сухариків, ріпчастої цибулі і так далі. Тобто в більшості своїй, коли хтось шукає рецепт салату з полуницею, він шукає не солодкий фруктово-ягідний мікс (приготувати який можна за хвилини з того, що є в наявності), а серйозну, дорослу закуску.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах салат з полуницею:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Полуниця | 30 | 0.6 | 0.4 | 7 |
| оливкова олія | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| Мед | 400 | 0.8 | 0 | 81.5 |
| лимонний сік | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
Полуниця відмінно гармонує з майже будь-якими видами сиру, від твердого до самого м'якого і ніжного. Вона хороша в одній страві з будь-якими горішками і їстівними насінням, зеленими “трав'яними” овочами і деякими видами м'ясопродуктів. Салат з нею заправляють і рослинним маслом, і соєвим соусом, і бальзамічним оцтом.
як краще нарізати полуницю для салату? Залежно від розміру ягоди, її нарізають на дві половинки, на четвертинки або більш дрібні частини. А також на кружечки, видаляючи при цьому занадто дрібні шматочки, як правило, це місця у “носика”, які часто залишаються недозрілими. Для салатів рекомендується підбирати плоди міцні, добре зберігають форму, однакового розміру. Особливо якщо планується подавати полуничний салат на святковий стіл.
також важливо пам'ятати, що переслащенная ягода не дуже хороша - вона підходить не до всіх продуктів. Тому перед приготуванням салату рекомендується змішати окремо невелику кількість всіх інгредієнтів і спробувати.
П'ять найбільш низькокалорійних рецептів салату з полуницею:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Легкий і смачний салат з полуниці з персиками і грушею | 5 хв | 44 | +79 |
| Салат на день народження дитини екзотика | 15 хв | 50 | +10 |
| Фруктово-ягідний салат з йогуртом | 15 хв | 55 | +6 |
| Салат Фантазія | 30 хв | 56 | +19 |
| фруктовий салат десерт з манго і полуницею | 30 хв | 76 | +41 |
варто зауважити, що в нашій країні салат з полуницею став користуватися популярністю відносно недавно. І чим більше нових смакових поєднань відкривається, тим більше з'являється нових рецептів. Наприклад, полуниця хороша в поєднанні з овочами, смаженими на грилі. Це можуть бути: баклажани, кабачки, болгарський перець і так далі. Цілком можливо, що і ти, читачу, надихнувшись добіркою рецептів полуничного салату в цьому каталозі, придумаєш щось своє, зовсім новеньке. А ще краще, якщо своїм відкриттям ти поділишся з іншими користувачами, додавши на сайт новий рецепт.