Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Глінтвейн з апельсином в домашніх умовах

Глінтвейн з апельсином в домашніх умовах

ароматний, оригінальний, пряний, свято кожен день! Глінтвейн з апельсином — рецепт традиційного зимового напою багатьох європейських країн, адаптований для приготування в домашніх умовах. Готується він дуже просто і швидко. Особливо актуальний цей зігріваючий напій в холодну пору року.

Наталія Цибульська

автор рецепта

Глінтвейн з апельсином в домашніх умовах рецепт з фото покроково

0 1050

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 4 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як варити глінтвейн з апельсином в домашніх умовах? Підготуйте продукти. Вино беріть якісне, натуральне, від його вибору буде залежати якість готового напою. Це може бути будь-яке вино: від сухого до напівсолодкого. Я віддаю перевагу сухі вина, якщо раптом солодощі вам буде не вистачати, то завжди можна додати цукор. Також я беру цілі прянощі: паличку кориці і зірочку бадьяна, але можна брати і мелені приправи і спеції.
Крок 2

Апельсин добре помийте і обсушіть. Половину апельсина наріжте кружальцями, з другої половини нам знадобиться тільки сік.
Крок 3

У сотейник з товстим дном влийте вино, додайте бадьян і корицю. На цьому етапі ви можете додати свої улюблені спеції і приправи: імбир, гвоздику, мускатний горіх, ваніль, м'яту, нарізане шматочками яблуко і лимон.
Крок 4

Покладіть в вино нарізаний апельсин, з другої половини вичавіть в сотейник сік.
Крок 5

Нагрійте вино на невеликому вогні до 90 градусів, але не доводьте до кипіння. Перевірте на цукор: при необхідності додайте його в вино. Хоча занадто солодким глінтвейн бути не повинен. Обов'язково процідіть готовий напій, щоб в нього не потрапили спеції і фрукти і розлийте по келихах.
Крок 6

Подавайте глінтвейн в гарячому вигляді-в цьому суть цього напою-зігріти! Смачного!

У нас цей популярний зимовий напій називається "глінтвейн", в Німеччині — "Глювайн", в Чехії — "зварене вино". Але скрізь рецептура приблизно однакова. але от коли я відпочивала в Празі, замерзла і забігла в найближче кафе замовити зварене вино, продавець просто поклала в гаряче вино пакетик (такий як у нас пакетики з чаєм) з необхідними спеціями і добавками, і через 5 хвилин напій був готовий. Може бути такий спосіб скоро дійде і до нас.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.